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Guide de bonnes pratiques d'hygiène : Restaurateur
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Détails sur le produit
Broché: 420 pages
Editeur : CreateSpace Independent Publishing Platform (4 novembre 2014)
Langue : Français
ISBN-10: 1503088871
ISBN-13: 978-1503088870
Dimensions du produit:
14 x 2,4 x 21,6 cm
Moyenne des commentaires client :
3.8 étoiles sur 5
7 commentaires client
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Très belle présentations, normes d'hygiènes simplement mais bien expliquées. Rien a dire, idéal pour se familiariser avec les normes d'hygiène !!!Je conseille les yeux fermés
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Acheté pour des cours de cuisineBelle qualité très clair
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Édition complètement dépassée de 1999 contrairement à ce qui est écrit dans la description.
Tout savoir sur la legislation
Livre intéressant sur les normes en hygiène alimentaire, étant nouvelle dans la restauration...Ce livre est bien détaillé en tout point, je le conseille vivement.
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